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II Congreso Internacional "Vive las verduras"
Programa
Programa de ponencias de 12, 13 y 14 de mayo
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En el II Congreso Internacional Vive las Verduras han participado más de cincuenta restauradores de reconocido prestigio nacional e internacional procedentes de países europeos (Francia, Italia, Portugal, Bélgica, Holanda, Dinamarca y España), Estados Unidos, China y Japón. Entre los ponentes figuran también quince chefs navarros.
El Programa lo integraron 14 ponencias diarias, centradas en la utilización de los vegetales como base de la cocina moderna.
Día a día :
Mayo 2008
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