NAVARRA GOURMET

Lunes 27 de abril de 2009

Los mejores chef del mundo en Navarra Gourmet

Siete de los cincuenta mejores restaurantes del mundo participarán en el congreso Navarra Gourmet que se celebrará en Pamplona del 18 al 20 de mayo.

El restaurante El Bulli, de Ferrán Adriá, encabeza la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, confeccionada por la reconocida revista gastronómica "Restaurant" para la entrega de sus premios "S. Pellegrino". Al establecimiento de Roses, le siguen El Celler del Can Roca, del cocinero Joan Roca, que ocupa el quinto puesto, y el resturante que regenta Michel Bras -en el séptimo lugar-. Bras recibirá además el Premio Navarra Gourmet, el 19 de mayo.

La Osteria Francescana, de Italia, ha entrado directamente al puesto 13 de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. También intervendrán en el congreso de Pamplona el establecimiento de Martín Berasategui, el francés Mirazur, y la Mandonina Dal Pescatore, de Italia.

Además, ya en la lista de los 100 mejores se encuentra también, en el puesto 61, el restaurante El Poblet, que dirige en Denia (Alicante) el chef Quique Dacosta.

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Ponencias del Congreso

Lunes 18 de Mayo

Martes 19 de Mayo

Miercoles 20 de Mayo