NAVARRA GOURMET

Lunes 25 de mayo de 2009

Navarra Gourmet ha contado con la participación de siete de los cincuenta mejores restaurantes del mundo

La inauguración oficial del Congreso, las ponencias de Pedro Subijana, Martín Berasategui, la entrega del premio Navarra Gourmet al francés Michel Bras y la extraordinaria intervención de Ferrán Adriá han sido momentos de especial interés para el público que abarrotó la Sala de Cámara de Baluarte. El III Congreso Navarra Gourmet ha contado con un cartel de ponentes líderes y de máxima actualidad: el público ha podido escuchar a jefes de cocina de siete de los cincuenta mejores restaurantes del mundo.

Un centenar de cocineros de cinco países, agricultores, profesionales de la medicina, catedráticos, etc. pusieron en común su conocimiento y reflexiones, llegando en muchos momentos a entusiasmar a los asistentes en las 43 conferencias programadas.

Durante los momentos del denominado “Tengo una pregunta para Ferrán Adrià ”la sala del palacio de congreso “se quedó pequeña” hasta el punto de que más de un centenar de personas no pudieron acceder a la Sala de Cámara por motivos de capacidad y seguridad.

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