NAVARRA GOURMET

Martes 19 de mayo de 2009

15 productos premiados con los Accésit de la Ciudad Agrolamientaria

Con la presencia de Martín Berasategui y el gerente de la Ciudad Agroalimentaria de Tudela (CAT), Germán Beróiz, la consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Begoña Sanzberro hizo entrega de la medalla de oro al mejor producto nacional preparado a la empresa alavesa, Bacalao Giraldo, y la medalla al mejor vino navarro a Bodegas Urabain.

En total los jurados cataron vinos de 15 bodegas finalistas y 65 platos de 38 empresas de distintas comunidades españolas.

El congreso presentó en esta tercera edición y también con el patrocinio de la mano de la Ciudad Agroalimentaria de Tudela, una novedosa y suculenta actividad: los accésit a los clasificados como mejores productos navarros.

Rafael García Santos, director técnico del Congreso junto con Koldo Rodero, ha liderado un jurado compuesto por diversos profesionales y amantes de la gastronomía, que se ha ocupado de catar y elegir, entre casi un centenar de alimentos y platos, los diez productos superdestacados de nuestra gastronomía. Todos fueron sometidos a una cata ciega y a un sistema homogéneo de puntuaciones.

Y tras la selección, los productos seleccionados fueron reconocidos por la Ciudad Agroalimentaria de Tudela con un accésit a la calidad, que se entregaron durante la celebración del Congreso. Y además pudieron deleitar a los visitantes de evento en sesión de tarde, en la Sala de la Muralla.

Había productos para todos los gustos: Pimiento del Cristal y hongos en aceite de Conservas Artesanas El Navarrico; aceite de Oliva Virgen de Navarra de la empresa La Maja; chistorra de Embutidos Arbizu; Batiku de cuajada de Postres Tradicionales de Ultzama; Arroz con leche de Lácteos Goshua; Alcachofa de Tudela y Pimiento del Piquillo de Lodosa de Conservas Artesanas Pedro Luis; Brioche con foie gras de oca y chutney de higos de la empresa M. Etxenike; Espárragos de Navarra y Pimientos del piquillo de Lodosa de Conservas Dantza; Espárragos de Navarra de Conservas Cambra; Queso Roncal de Quesos Larra; Confit de Pato de Martiko; Pochas de Conservas D. Marco; y Queso Idiazabal de Quesos Ricardo Remiro.

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