NAVARRA GOURMET

La "Sexta Muestra de Cine y Gastronomía" discurrió paralela a Navarra Gourmet, siguiendo con la buena acogida de que había disfrutado por parte del público asistente en las ediciones anteriores. Las películas que se proyectaron fueron Dieta mediterránea (2009), Estómago (2008), y El pollo, el pez y el cangrejo real (2008), teniendo lugar las sesiones en el Cine Carlos III, a las ocho de la tarde. Como de costumbre, fueron presentadas por conocidos especialistas en la materia, como la directora de cine Helena Taberna y el cocinero Josean Martínez Alija, del restaurante Guggenheim de Bilbao.

En los últimos años la gastronomía se ha convertido en un acontecimiento en auge. Los grandes "chefs" se han transformado en artistas y alquimistas de un oficio en plena expansión creativa, gozan de un aura reverencial y sus fogones, transmutados en laboratorios, son objeto de una constante atención mediática. Proliferan en televisión los programas de cocina y los canales temáticos, se abren nuevos restaurantes bajo distintas advocaciones, los mercados rebosan de productos exóticos y ecológicos, el eno-turismo está en alza, crecen las escuelas de cocina, los concursos culinarios… Antes, una buena comida significaba quedar saciado. Hoy pasa forzosamente por una experiencia sublime donde el ingenio y la imaginación del "chef" conducen a elevar el alma de los comensales.

En este panorama, la edición de libros y la producción de largometrajes sobre el tema tampoco se ha quedado a la zaga. Cada año son varias las películas que hacen de la gastronomía el núcleo de su historia. La reunión de varias personas en torno a una mesa bien surtida es un recurso dramático idóneo para hablar no sólo de guisos y olores, sino también de amores, sueños, soledades, desilusiones, preocupaciones y añoranzas, microcosmos que por extensión se erige en una alegoría sobre eso que se llama la condición humana.

Desde el año 2002 el "Cine Club Lux" de Pamplona lleva ya organizadas, con esta, seis "Muestras de Cine y Gastronomía", en las que se ha pretendido aunar tanto las excelencias del buen comer como las cinéfilas. Esta manifestación pionera surgida en Pamplona se ha ido extendiendo después por otros ámbitos, tanto en España como fuera de nuestras fronteras. Buen ejemplo de ello es el Festival Internacional de Cine de Berlín, donde la "Culinary Section" lleva ya tres ediciones, combinando la proyección de películas sobre la materia con la preparación para los invitados de platos inspirados en las historias vistas.

Los asistentes a la VI Muestra Cine y Gastronomía recibieron como detalle muestras de producto D.O. Navarra después de cada proyección:

Bon appétit!

• Lunes 18 de mayo, Aceite de oliva y Pimiento Piquillo.
• Martes 19 de mayo, Quesos de Roncal e Idiazábal.
• Miércoles 20 de mayo, Productos Ecológicos.

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Mayo 2009

Lunes 18 de Mayo

Dieta mediterránea

Martes 19 de Mayo

Estómago

Miércoles 20 de Mayo

El pollo, el pez y el cangrejo real

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