NAVARRA GOURMET

Koldo Rodero: Es en momentos de incertidumbre cuando hay que aunar esfuerzos para lograr resultados satisfactorios. Este es el objetivo de NAVARRA GOURMET, uniendo los eventos más representativos de la Comunidad Foral para ofrecer el congreso gastronómico más importante hasta el momento de Navarra, y uno de los tres más relevantes de España.
Es nuestra ilusión y la queremos compartir con todas aquellas personas vinculadas, de una u otra manera, con este apasionante mundo de la gastronomía, la salud y del conocimiento.

Rafael García Santos: Por tercer año consecutivo nos damos cita en Pamplona, para exaltar la gastronomía vegetal, a través de los productos frescos y transformados, bien por los cocineros, bien por la industria alimentaria. Será una simbiosis de la identidad local y universal, en la que una pléyade de cocineros navarros y llegados de diferentes países darán a conocer sus últimas creaciones. Sesiones más interactivas; filosofía que se trasladará a diferentes catas y degustaciones. Tras el éxito multitudinario que supuso el Túnel del Pincho, en esta ocasión pondremos en marcha dos iniciativas más: Recetario Histórico y Accésit de Oro de la Ciudad Agroalimentaria de Tudela a los 15 mejores productos navarros. El objetivo, acercar lo mejor a los profesionales y a la ciudadanía a precios populares y en un ambiente festivo.

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